汤圆的家常做法大全（汤圆教你一个新做法，吃过一次忘不了）

刚刚过完了元宵节，相信朋友们家里都会剩下很多没吃完的汤圆吧。元宵节吃汤圆是中国的传统习俗，象征着团圆和完满。除了自家购买，互赠汤圆作为礼物，也体现了亲朋好友间的亲密和祝福。而这么多的汤圆吃不完您家都是如何处理的呢？

而且汤圆虽然保质期较长，但长期冷冻会导致糯米皮水分流失，变得干燥开裂。这是因为冷冻过程中，水分的迁移会导致糯米皮结构变化。所以汤圆在冰箱里呆的太久也会变得不好吃，那煮汤圆吃腻了，有没有什么新的吃法可以将家里的汤圆消耗一下呢？

下面就和大家分享几个汤圆的神奇吃法，爱吃这种糯叽叽的甜食的朋友可以收藏起来试试看哦。

第一种方法：

将汤圆从冰箱中取出稍稍解冻，之后放在冷水中过一下，浸泡一分钟左右，捞出之后放在一旁，这一步是为了让汤圆温度保持一致，并为糯米表皮补充水分，做出来之后口感更佳软糯，泡水之后捞出放在一边，让诺米皮把水分吸收掉，等五分钟左右，将汤圆放进大碗中，里面打入两颗鸡蛋，手上戴个一次性手套稍稍抓拌一下，让每一个汤圆都裹上鸡蛋液，接着用手捞起汤圆，将裹上鸡蛋液的汤圆放进面包糠里面，四周都裹上面包糠之后放在一旁备用。

接着起锅烧油，油温四成热的时候将裹好鸡蛋液面包糠的汤圆下入油锅中，放进去的时候先不要翻拌，等到稍稍定型之后再用勺子轻轻推动，等到汤圆从锅底慢慢飘到油面上基本上就已经熟了，以前有很多朋友都喜欢将汤圆煮熟之后下锅油炸，但是汤圆煮过之后没法保持圆润的形状，而直接用冰冻的汤圆又会因为内外温差过大爆炸，很容易烫伤。

而用我今天教您的方法就不会出现这样的问题，炸到最外面的面包糠颜色金黄，用勺子推动的时候感觉到已经变得焦脆就可以了，捞出之后在上面撒一点白糖味道更好，当然不喜欢太甜的朋友或者觉得汤圆馅料已经够甜的就不要再放了，炸好的汤圆吃的时候一定要小心，里面的内馅比较烫，一定要小心，别伤到舌头。

第二种方法：

汤圆煮好后冷冻，大概需要两小时左右，完全降温之后取出汤圆，用一根牙签固定住，然后裹上巧克力酱，最后撒上坚果，就是非常好吃的巧克力坚果糯米糍了，味道好吃也更加新奇，小孩子都超级喜欢。

但是需要注意的是，这个做法只能用汤圆，不能用元宵，否则过于厚的糯米皮冷冻之后太硬就是去糯叽叽的口感了，巧克力酱也不要选择太甜的，以免会觉得齁得慌，家里没有巧克力酱的话就直接用巧克力，放在小碗中隔水加热就可以得到巧克力酱。

第三种方法：

汤圆解冻后可以尝试用油煎的方式来烹饪，这样可以让汤圆的外皮变得金黄酥脆，而内部仍然保持软糯的口感。

将汤圆从冰箱中取出，室温下解冻至表面略微软化。在平底锅中倒入适量的食用油，油温热至中低温，大约150-180度左右。将解冻好的汤圆轻轻放入锅中，注意不要挤在一起，以免粘连。

中小火慢慢煎，不时用锅铲轻轻推动汤圆，使其均匀受热。煎至汤圆底部金黄且外皮开始变脆。用锅铲小心翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。汤圆煎至两面金黄且外皮酥脆后，即可出锅装盘。煎好的汤圆趁热食用，外焦里糯，口感最佳。

注意：煎汤圆时火不宜太大，以免汤圆外焦内生。同时，要小心翻面，以免汤圆破碎。

汤圆披萨：将汤圆煮熟后，放在披萨底上，撒上你喜欢的奶酪和配料，如番茄、火腿、玉米等，然后放入烤箱烤至奶酪融化。

汤圆沙拉：将煮熟的汤圆切成小块，与新鲜蔬菜、水果和沙拉酱混合，制作成汤圆沙拉。

汤圆甜品：将汤圆煮熟后，加入红豆沙、椰奶、水果等材料，制成汤圆甜品。

汤圆寿司：将煮熟的汤圆包裹在海苔中，加入黄瓜条、胡萝卜条等，制作成汤圆寿司。

汤圆汤：将煮熟的汤圆放入肉汤或蔬菜汤中，加入蔬菜、肉类等，制作成汤圆汤。

汤圆烤串：将煮熟的汤圆串在竹签上，撒上你喜欢的调料，如辣椒粉、孜然粉等，然后烤至外皮微焦。

以上这些用汤圆做的小零食小料理都是很好吃的，不仅简单，而且很好吃。这样汤圆很快就可以被消耗掉了。